Notre sélection dans la carte :
(plus de 70 plats au choix)

Les entrées froides
La salade 1789
(salade, magret de canard, copeaux de foie gras, œuf de caille)
La salade de coquilles Saint Jacques
Reblochon chaud au miel sur lit de salade
Les entrées chaudes
Les escargots au beurre persillé
Les œufs cocotte aux langoustines et morilles
Les cuisses de grenouilles persillées
Les poissons
Gambas flambées
Noix de coquilles Saint Jacques au safran
Les viandes Grillées dans la cheminée
Côte d’agneau grillées aux herbes
Côte de bœuf (environ 1,1Kg pour 2 personnes)
Epaule d’agneau (sur commande la veille) pour 2 personnes
Les plats
Volaille fermière avec ses morilles et ses Crozets
Magret de canard aux airelles et pommes
Filet de bœuf aux morilles
Les spécialités Savoyardes
La potée Savoyarde
(jarret de porc, lard, saucisse, choux, carottes, navets,
pommes de terre et marrons)
La tartiflette et salade
La fondue savoyarde avec salade verte
La brasérade de bœuf avec gratin savoyard et salade
La pierrade
(pierre chaude avec filet de bœuf, poulet, canard)
Un spécial végétarien
Selon l’humeur du chef !
Les desserts
Nougat glacé aux deux coulis
Le petit ramoneur
(gâteau au chocolat arrosé de Bourbon)
Le mystère flambé au Grand-Marnier